Автор: Цветную капусту вымыть, отрезать кочерыжку, разобрать на кочешки и нарезать ломтиками.
Куриный жир разогреть, положить в него душистый перец, через полминуты жир процедить.
На сковороде разогреть немного куриного жира, капусту обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и сразу переложить на сковороду. Добавить глютамат, соль и жарить, постоянно встряхивая сковороду. В конце жарки влить куриный жир, пережаренный с душистым перцем.
Подавать, полив небольшим количеством жира.
Продукты капуста цветная250г глютамат натрия5г перец душистый1г
