1 порция Отрезать от грибов ножки, оставив 1,5 см от шляпки, очистить от кожицы и промыть несколько раз в холодной воде, добавляя уксус, чтобы грибы …

Цветную капусту вымыть, отрезать кочерыжку, разобрать на кочешки и нарезать ломтиками. Куриный жир разогреть, положить в него душистый перец, через полминуты жир процедить. На сковороде …

Мясо зачистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать. Белок смешать с крахмалом, разведенным холодной водой 1:1. Ломтики мяса обмакнуть в белковую смесь и жарить …

Мясо зачистить, нарезать ломтиками и жарить до готовности в небольшом количестве жира. Яйца взбить, положить глютамат, соль, влить незаправленный куриный бульон (20 г), рисовую водку …